苏轼因为什么水果（苏轼写水果的诗一览）

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苏轼因为什么水果

苏轼因为荔枝“不辞长作岭南人”，出自北宋苏轼的《食荔枝》，从一些现象上看起来，苏轼在岭南时的心情与初贬黄州时相比，确实显得更加平静，不见了“空庖煮寒菜，破灶烧湿苇”的失意与苦闷。

原文：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

译文：

罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。

如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

苏东坡因仕途坎坷曾经想避世遁俗，又因恋恋不忘国运民生终于没能做到归隐山林。在岭南时，东坡先生的内心正处于这种出世与入世两难的心境之中。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”正是这种两难心境的形象描述。

苏轼写水果的诗有哪些

苏轼因过于喜欢的水果而离不开的诗句是：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

惠州一绝 / 食荔枝

作者：苏轼 (宋)

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

苏轼最喜欢吃什么

苏东坡十大美食为：东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡羹、东坡凉粉、东坡饼、东坡豆腐、糟烩鞭笋、东坡墨鱼、炒东坡。

1、东坡肉

苏东坡在杭州任知州时为官贤明，当地百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。

苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

2、东坡鱼

东坡鱼是一道色香味俱全的传统名肴。鱼先抹上盐，肚里塞上大白菜叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁（酱油）与酒煮至熟。

起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。苏东坡平生最爱吃鱼，当年他吃鱼常常是自己动手烹制，故他深得制作各种鱼肴之妙法。

3、东坡肘子

宋朝时，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。

正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。

4、东坡羹

东坡羹是一道色香味俱全的传统名点。是指苏东坡所烹调的一种菜羹。宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。”不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糁。

5、东坡凉粉

据传苏东坡在凤翔府任签书判官时，到凤翔东湖避暑。夏日炎炎，天气闷热，苏东坡想要吃一些清凉爽口之物。

于是他让仆人娶了一些小扁豆，然后将豆子研磨成粉状，然后细细熬煮成糊状，盛入石头器皿中待其冷却后，切成条状，配以盐醋辣椒等佐料凉拌，因其口感爽、滑、并有清凉解暑之功效，此后在凤翔各地广为流传，时人为了纪念苏东坡，于是将这道菜命名为“东坡凉粉”。

6、东坡饼

相传苏东坡被贬海南儋县时，当地有一位卖环饼的年迈守寡老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是因为店铺偏僻，不为人知生意一直不好。老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生活贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝。

寥寥数句，勾画出环饼匀细、色艳、酥脆的特点和形似美人环钗的形象。老妪将此诗高悬门上，果然顾客盈门，生意兴隆，后来当地老百姓为纪念苏东坡，就名之以“东坡饼”。

7、东坡豆腐

东坡豆腐是一道特色传统名肴，属于川菜系。精于烹饪之道的苏东坡亲自操勺创制而成。他首创素食菜肴“东坡豆腐”后，这道创新菜很快就在黄州流传开来。不久，他被迁职转移，到了浙江杭州，又到了广东惠州，走到哪里，他的“东坡豆腐”就在那里广为流传。

8、糟烩鞭笋

相传，在宋代，杭州孤山广元寺附近秀竹遍野，寺僧们十分喜爱食笋，却不善于烹调，只会烧烧煮煮，口味单一。

苏东坡出任杭州刺史时，在与寺院僧侣的交往中得知此情，便把他著的《食笋经》传授给他们。糟烩鞭笋就是其中之一。经历代厨师研制、提高，1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。

9、东坡墨鱼

东坡墨鱼又名糖醋东坡墨鱼，是四川地区传统名菜，用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、甜酸微辣、风味浓郁。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。

相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色*如墨，人们称之为“东坡墨鱼”。

10、炒东坡

“炒东坡”其实就是炒猪大肠，炒猪大肠原本是一道经典的客家特色的美食菜肴。因为在苏东坡被贬的途中，路过了江西赣州，尝到了这道客家美食炒猪大肠。

苏东坡吃到第一口就被这道菜的风味和口感惊喜到了，至此就爱上了炒猪大肠的味道，离开江西的时候唯独不舍的就是这道炒猪大肠的风味了。

苏轼有多爱吃

在浩瀚的历史长河中，苏东坡好似一个永不过气的偶像，在得意时与民同乐，在落魄时仍怡然自得。苏轼对人亲切热情、慷慨厚道，虽不积存一文钱，但自己却觉得富比王侯。苏轼在文学艺术上的修为登峰造极——他豪放飘逸的诗句，在诗词界与辛弃疾并称“苏辛”，又在书法界与黄庭坚并称“苏黄”，在美食上的造诣，也是无人可与他匹敌。苏轼有一本作品叫做《老饕赋》，里面都是对于怎么做美食、怎么选料、配什么饮料的叙述。苏轼“拼死吃河豚”的故事，也是让世人感叹。这样的一位大文豪，真真是一位顶级吃货。

他在肉中加入七八味调料，用文火慢炖，创出一道汁浓肉香的菜肴。《猪肉赋》正是苏轼做此菜时，怀着愉悦心情创作的打油诗。

《猪肉赋》

黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

如今餐馆中的“东坡肉”便是由苏轼的做法改进而来的。除了东坡肉，苏轼菜谱中其他菜肴在当地也大受追捧，“东坡”几乎成了各个餐馆吸引顾客的招牌：东坡肉、东坡饼、东坡羹……苏东坡做鱼的方法，是今日中国人所熟知的。他先选一条鲤鱼，用冷水洗，擦上点儿盐，里面塞上白菜心。然后放在煎锅里，放几根小葱白，不用*，一直煎，半熟时，放几片生姜，再浇上一点儿咸萝卜汁和一点儿酒，快要好时，放上几片橘子皮，趁热端到桌上吃。

民以食为天，在这个平凡的世界，人有了食物，便有了希望和勇气，有了人间烟火味。文豪们有了美食，便也有了人间烟火气。爱美食的文豪有了人间烟火气，便是活生生的，真性情的文豪。

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