古代对茶的雅称有哪些 茶叶的五个美称

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古代对茶的雅称有哪些

古人对茶的雅称有茗、荼、碧霞、茶旗、云华、愁草等等。

1、茗

茗是日常生活中最常使用的对茶的雅称。唐代后许多诗文中皆有茶的身影。唐朝宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道：“爱君高野意，烹茗钓沦涟。”

2、荼（tú）

“荼”字与“茶”字最为相似，也是古代表达“茶”用的最多的一个字。唐代陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一日茶、二日槽、三日葭、四日茗、五日舜。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

3、碧霞

意为高山深处；高空；茶，后演变为对茶的美称。唐代李白曾在《题元丹丘山居》诗中写道：“羡君无纷喧，高枕碧霞里”。碧霞也被视为对美好的向往和寄托。

4、茶旗

指茶展开的芽，茶树的嫩叶。是对茶的喻称，因茶叶冲泡后，其形如同展开的旗帜一样飘扬，这种生动形象的比喻让茶叶充满了生命力。

5、云华

意为：云朵、云片。云母的别称，茶的别称。也是中国神话传说中的神女。生于山巅云雾中的茶，气质高洁如同神女。“华”是指事物好的部分，所以古人也称茶中上品为“云华”。

6、愁草

唐朝的温庭筠曾在《西陵道士茶歌》中写道：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。诗人在这里将“愁草”喻为茶叶，茶叶因时因景或因作者心境而产生了不同的名称，实为有趣。

茶叶的五个美称

茶叶的五个美称分别是：茗、荼、碧霞、茶旗、云华等。

在日常生活中，我们最常见的茶的别称便是“茗”但其实茶远不止“茗”一种名称。在古代，文人对茶有很多独特别致的称呼，比如“茶旗”、“云华”、“清友”等雅称。从流传下来的茶诗或者茶典故中，可以在这些别称、雅称之中感受到古人对茶的喜爱。

茗是日常生活中最常使用的对茶的雅称，唐代后许多诗文中皆有茶的身影。唐朝宋代苏轼有诗云:“从来佳茗似佳人。”唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道:“爱君高野意，烹茗钓沦涟。”荼”字与“茶”字最为相似，也是古代表达“茶”用的最多的一个字。

茶的美称

陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一日茶、二日槽、三日葭、四日茗、五日舜。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名。“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字，碧霞：意为高山深处，高空，茶，后演变为对茶的美称。

碧霞也被视为对美好的向往和寄托，茶旗指茶展开的芽，茶树的嫩叶。是对茶的喻称，因茶叶冲泡后，其形如同展开的旗帜一样飘扬，这种生动形象的比喻让茶叶充满了生命力。云华意为云朵、云片。云母的别称，茶的别称，也是中国神话传说中的神女。

茶水别称或美称

古人对茶的美称如下：

一、茗：茗是日常生活中最常使用的对茶的雅称。唐代后许多诗文中皆有茶的身影。唐朝宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道：“爱君高野意，烹茗钓沦涟。”

二、荼（tú）：“荼”字与“茶”字最为相似，也是古代表达“茶”用的最多的一个字。陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一日茶、二日槽、三日葭、四日茗、五日舜。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

三、碧霞：意为高山深处；高空；茶，后演变为对茶的美称。李白曾在《题元丹丘山居》诗中写道：羡君无纷喧，高枕碧霞里。碧霞也被视为对美好的向往和寄托。

四、茶旗：指茶展开的芽，茶树的嫩叶。是对茶的喻称，因茶叶冲泡后，其形如同展开的旗帜一样飘扬，这种生动形象的比喻让茶叶充满了生命力。

五、云华：意为：云朵、云片。云母的别称，茶的别称。也是中国神话传说中的神女。生于山巅云雾中的茶，气质高洁如同神女。“华”是指事物好的部分，所以古人也称茶中上品为“云华”。

六、先春：茶的异名；犹早春；子夜歌。出自《走笔谢孟谏议寄新茶》。也指早茶的意思，早春新长出的嫩芽，幼嫩而有生命力。

品茶注意事项

1、端茶杯时，右手持杯耳，无杯耳者，则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不动茶托；也可以左手将茶托与茶杯一同端起，再以右手端杯饮用。

2、饮盖碗茶，可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去，不可当众将茶叶吃进口中；茶热，不可用嘴吹气，使其降温，只能待其自然降温后饮用；饮茶不出声；需要续茶时，把盖儿取下、靠在到茶托边上，注意不要把盖儿翻过来放。

茶的高雅叫法

茶的高雅叫法有碧霞、云华、不夜侯、余甘氏、苦口师、清风使等等。

1、碧霞

碧霞，是对茶的美喻。元耶律楚材曾在《西域从王君玉乞茶因其韵七首》写道：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞，像天上才有的东西，令人向往。

2、云华

云华，对茶的美喻。好山配好茶，生于山巅云雾中的茶，没有被沾染污浊气息，可谓上品。“华”指的是事物最好的部分，所以古人也称好茶为“云华”。正如晚唐文学家皮日休在《寒日书斋即事》中写道：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

3、不夜侯

不夜候，茶的雅号，也是古人对茶拟人化的戏称。西晋文人张华曾在《博物志》中写道：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”意思是，茶能够提神，饭后喝茶导致夜不能寐，所以茶也叫“不夜侯”。

4、余甘氏

余甘氏，也是古人对茶拟人化的戏称。一杯茶，入口甘甜，茶毕唇齿留香，余味绵延不绝，所以才得此名。而“余甘氏”的典故出自宋朝李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”如此说来，余甘氏之名，只听起来便使人回味无穷，喝上一杯“余甘氏”，岂不让人美到心醉。

5、苦口师

苦口师，古人对茶的拟人化戏称。浓茶味苦，所以叫苦口师。忙碌的生活中，抽出时间泡上一杯浓茶，在茶香环绕中喝上一口，微苦味甘，妙不可言。不得不说，“苦口师”这个比喻恰到好处，茶就像人之导师，让人能够从中喝出道理、品出生活滋味。

6、清风使

清风使，古人对茶的美称。唐代诗人卢仝在其著名的《七碗茶诗》中写下：“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去。”

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