芦笋是竹笋的一种吗 芦笋怎么做好吃

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芦笋是竹笋的一种吗

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蚂蚁庄园3月30日今日答案

1、芦笋是竹笋的一种吗

不是哦

当然

2.正确答案:不是哦

3.答案解析:

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。

未出土的呈白色称为白笋, 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。

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芦笋怎么做好吃

1

芦笋培根

材料:芦笋10支,培根10片,牙签10根,美乃滋半碗;

做法:培根蒸熟;芦笋选嫩的,洗净后放八滚水中煮2分钟,放入冰水使其脆嫩.捞出擦干切段。芦笋切的长度必须比培根的宽多出4公分;将培根平放砧板上,芦笋切成3段排好放在培根上面,上面挤约一茶匙的美乃滋;把芦笋包在培根里面轻轻地卷成滚筒,然后把多余的培根切掉,用牙签固定,排列盛盘。

2

鸡汁芦笋

材料:芦笋,鸡汁浓汤,猪油适量;

做法:将芦笋撕成条,焯水后挤干水分,放入烧红的干锅中煸炒至完全没有水气盛出;热猪油下芦笋炒香,浇少许鸡汁浓汤煨制,调料即可。

3

擂钵芦笋

材料:芦笋,姜,精盐,味精,香油各适量。

做法:将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯下;姜切末,与其他调料一起拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用。此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长,焯水后应该马上用冷水冲泡,否则不脆。

4

凉拌芦笋

材料:芦笋300g,盐10g,食糖10g,酱油50毫升,麻油50毫升,冷水600~750毫升。

做法:将芦笋取其较徽部位,洗净,切成长3cm~4cmd的小段。在锅内将水烧热,加盐,水开后将绿卢笋放入煮3分钟,捞出盛入盘中放凉。将酱油、糖、麻油在碗内调匀,倒于绿卢笋上,拌匀即可食用。

功效:清热生津,补益抗癌。

芦笋和竹笋哪个好吃

竹笋和芦笋在外形、生长环境、营养成分、食用功效等多个方面都有明显区别,我感觉芦笋更好吃。

竹笋和竹笋都是营养丰富口感鲜嫩的常见蔬菜,但这两种蔬菜之间是有明显区别的,他们虽然都有一个“笋”字,但是两种不同的存在,竹笋是外形细长或者矮粗状的食材,是植物竹子的嫩芽,顶部有尖不带花,而芦笋则是一种外形细长,外表绿色,而且顶部带花的一种蔬菜。

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一、生长环境区别

竹笋和芦笋生长在不同的环境中,产地有很明显的区别,竹笋主要生长在中国南方,很多地区的竹林中,在秦岭淮河以北,很少有竹笋出菜。芦笋则是主要出产在江苏,山东等地的一种绿色蔬菜,这种蔬菜不适合南方的湿热环境,在北方会长势良好,这也是两者之间的重要不同。

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二、营养成分和功效区别

竹笋和鲁血所含有的营养成分不同,竹笋中含有大量纤维素和微量元素,它能清除人体内的多余脂肪也能化痰止咳它是一种低脂低热量的蔬菜,不过这种蔬菜中不含叶酸,草酸的含量比较高,而卢选择是一种含有植物蛋白和维生素以及矿物质的绿色蔬菜,她叶酸和都比较高,还含有丰富的天门冬氨酸,它具有自然的香味,这种食材能开胃消食,还能缓解消化不良。

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三、芦笋更好吃

竹笋和芦笋明显的区别,但两种蔬菜的口感与滋味都比较好,但我感觉芦笋更好吃一些,因为我感觉芦笋口感更鲜嫩,有自然鲜香味,烹调方法也很简单,能做出多种不同的菜式,不过竹笋也有很多优点,竹笋与芦笋哪个更好吃没有标准答案,只能说是个人口感喜好和饮食习惯。但吃竹笋时不要吃高蛋白食物,不然会产生人体不能消化的物质,会加重人体负担。

芦笋什么地方都可以种吗

一般可在江苏徐州和山东菏泽等地区种植芦笋。

一般芦笋生长在田野里或者是水田里,它是很喜欢湿润的环境的,因此在种植芦笋的时候一定要保证周围空气的湿润程度。

芦笋比较适合在我国的北方地区种植,一般南方种植的是比较少的,其中种植芦笋最有名的地区是山东菏泽和江苏徐州,这两个地区的气候是很适合芦笋生长的,而且产量也很高。

种植芦笋一般需要挑选好环境,尤其是要注意温度的控制,最好是保证温度在25摄氏度左右,这是最适合它生长的温度,如果温度高于30摄氏度的话是会导致发芽率下降的。

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芦笋种植条件

1、温度

芦笋耐寒耐热,一般在高寒地区的冻土层厚度达到1m,气温在-33℃时,仍能安全越冬,种植发芽的适温为25-30℃,进行光合作用的适温为15-20℃,温度过高,光合强度会减弱,加强呼吸作用,降低光合生产率。

2、土壤

芦笋适合种植在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤中,土壤PH值以在6-6.7为宜。

3、水分

芦笋的根系发达,比较耐旱,但是在采笋期不能过于干旱,会造成减产,但是它也不耐涝,如果有积水就容易出现根腐,然后导致死亡,因此在雨季需要注意排水。

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