李明华味调料为什么火了 中国十大顶尖调味料

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李明华味调料为什么火了

由于调料价格离谱、视频宣传夸张，评论区牛掰。近日，李明华调味料火速走红网络。

记者在网购*搜索发现，其每袋规格200克，售价189元，也就是说该调味料一公斤的售价为945元。如此高昂的定价引来众多网友质疑吐槽，称其“李明抢”。

根据李明华调味料官方展示的配料表显示，其配料包含草果、花椒、香叶、白蔻、姜片、谷氨酸钠、豆蔻、香草、陈皮。对此诸多美食博主表示，李明华调味料只是普通的十三香加味精的组合，高价买它就是缴“智商税”。

在名为“李明华调味料·李明华烧烤料”的抖音账号上，不同厨师在烧烤、炖菜、炒菜等多种烹饪方式中加入该调味料，一顿翻炒之后，面对视频拍摄者的询问，异口同声感叹“李明华调味料，味道好得很”。

这种夸张的宣传效果引得不少网友开始夸张恶搞：

有人不小心把李明华调味料洒在我手上了，一群人上来就啃。

李明华调味料被查处：

企查查显示，李明华调味料的关联公司为新疆福明华食品*，成立于2018年11月，注册资本为500万元人民币，法定代表人李明华，经营范围含调味料生产、销售；农产品初加工服务等。

8月22日，武汉晨报记者联系上新疆福明华食品*。一名售后人员告诉记者，暂时不接受媒体报道，也不接受媒体实地探访。至于理由，其称：”有核心技术需要保密。”

其还表示，董事长李明华最近已召集人员开会讨论过此事，打算将产品升级换包装，升级之后价格不变。“他最近压力也很大，到山上闭关去了。为了这个料他也是历经千辛万苦，结果很多人不理解这个料，他说感觉怎么那么难啊。”

中国十大顶尖调味料

中国十大名酱：

1、郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是中国地理标志产品，也是豆瓣酱产业发展最早的中国名酱，为中国顶尖调味料之一。话说郫县豆瓣酱名声遍天下，其制作工艺已列入非物质文化遗产名录。

郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、回味醇厚等特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。

2、黄豆酱

黄豆酱作为中国十大名酱之一，同样是我国非常传统的一种酱料。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是用黄豆炒过碾碎后发酵而做成，含有极其浓厚的酱香和酯香，咸甜适口，既能够用于烹制菜肴，还可以用来拌面，口感都特别棒。

3、香菇酱

香菇酱是以香菇为主要原料，再配上豆酱、豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐等配料，结合菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。香菇酱口感极为韧劲，那醇香浓郁的滋味，折服了无数人的味蕾。

这种酱料有很多人都特别喜欢，无论是拌米饭，拌面条，或者是炒菜时候加一点，口感都是非常不错的，而且香味浓郁，让人觉得非常入味。

4、沙茶酱

沙茶酱已经在潮汕地区流行了近200年，据了解，沙茶酱也叫沙茶，是潮汕话的外来词，印尼语sate的音译，在闽南、台湾、港澳地区也被称为沙嗲。

沙茶酱也盛行于广东、福建一带，是一种混合型调味品，也是中国最有名的调味酱之一。它呈淡褐色的糊状，口感独特，吃起来有点甜和辣。

5、黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，也是中国最有名的调味酱之一。黄灯笼辣椒酱可以说是海南的特色伴手礼，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去。

黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，它产于海南南部，不仅远销海内外，在东南亚更是深受好评。黄灯笼辣椒酱的独特及稀有，让吃过黄灯笼辣椒酱的朋友回味无穷，绝对是佐餐调味之佳品。

6、蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱是一种知名酱类调料，主要材料是辣椒和大蒜，制成后蒜香浓郁、辣味十足，特别适合嗜辣人士。

该酱以风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口而闻名，还未开盖就有一股蒜蓉夹杂着辣椒的香味，吃了第一口绝对忍不住会继续吃第二口，因为实在是太好吃了。蒜蓉辣酱适用于各类佐餐、凉拌粉面，也可用来制作鱼肉佳肴。

7、蟹黄酱

说起秃黄油，可能很多人都不知道是什么东西，其实秃黄油是一种味道非常好吃的蟹黄酱。

大家都知道，蟹黄是螃蟹身体里面最好吃的一部分，蟹黄酱就是以新鲜大螃蟹为主要原料，加入适量猪油和黄酒等调味料后制成的一种调味酱，位列中国十大名酱排行榜第七位。

这种酱吃起来格外的鲜美，唯一的缺点可能就是价格有点小贵，不过这并不妨碍人们对它的喜爱。

8、XO酱

XO酱是鲜味酱品的集大成者，它是由黄炳华先生当年出任香港半岛酒店的行政总厨时发明的一种调味料。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，如XO酒这般“奢侈”“顶级”。

XO酱作为中国最有名的十种调味酱之一，它的主要原料包括了瑶柱、虾米、金华火腿和辣椒等，因使用的都是上好的材料，味道也是极鲜美的。到了现在，XO酱早已接上地气，成为普通人家里常见的调味品，但名字一直沿用至今。

9、牛蒡酱

牛蒡拥有蔬菜之王的美名，是一种药食双用的绿色蔬菜。而牛蒡酱则是用与众不同的加工工艺悉心烹制而成，使其在不破坏所含营养的基础上添加一定的原辅料制作而成的调味酱。

牛蒡酱口味韧性，酱香醇正，令人越嚼越香，因其可以带走体内*，食用后能起到养颜减肥的作用，因而成为办公族、年轻女性、学生及中老年人喜爱的佐餐食品。

10、松茸酱

松茸是世界上非常珍惜名贵的天然药用菌，也是我国二级濒危保护物种，而且松茸季非常短暂，转眼即逝，并非你想吃就能吃到的，所以松茸酱的价格，往往要比普通酱贵一些。

松茸酱是以干松茸，加以其它配料制作而成，用制好的松茸酱拌着面吃绝对是一种美好的体验。

中国的调料大王是谁

随着王守义的生意越做越大，市场上开始有人贩卖假货十三香了，为了消费者不被欺骗，王守义做出了属于他自己的logo。在那个只有十三香的年代，几乎全国上下所有人都在用十三香。王守义的生意做得虽然好，但是也经历了一段低谷期，那段时期是国家的特殊时期，等特殊时期过去之后，国家又出现了相关的鼓励政策，王守义又重操旧业。只不过到了现在，市场上各种香料越来越多了，十三香的生意自然没有以前那么好了，所以慢慢地走向了没落。

十三香”听着就很复杂，其实它确实很复杂，它是用非常多的中草药混合在一起，最后再经过加工而成的，这种调料有一种特殊的香气，放在饭菜里面更是让人直流口水。而且在以前，十三香普通人家是吃不到的，只有那些有钱有权有势的人才能够吃到。至于它为什么会成为调料大王，这就要从闹饥荒的时候说起了，当时许多人都没有饭吃，大家只能吃吃树皮或草根什么的，就算是这些东西，许多人还没得吃，饥荒时期饿死了许多人。

这时候有一个叫做王守义的人，他开始做起了自己的小买卖，十三香的配方是他家祖传的，在那么艰难的情况下，他找到了配方上的那么多种草药，然后将它们混合在一起，最后做成了我们熟悉的十三香。王守义家里也挺贫穷的，没有车，这些东西都是他靠自己手编的篮子，用扁担挑着出去卖的。就算当时闹饥荒，有钱人还是有钱人，所以他们还会买的。王守义靠着十三香，度过了饥荒时最艰难的时期，用赚到的钱给家里买了吃的，日子也慢慢过得越来越好。

总结，到了现在，市场是越来越多样化，消费者的胃口爱好也是不一样的，各种佐料也是层出不穷，十三香的生意也是大不如前，慢慢的走向了没落！有时候也要适当做出调整，随着市场的变化，产品本身也要不断变化，更加适应市场，才不会走向没落。

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