为什么面包里通常会有许多小孔

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为什么面包里通常会有许多小孔

为什么面包里通常会有许多小孔？

A.加了酵母

B.加了糖

正确答案：A

确答解析：面包里有小孔是因为面包在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。

面包空洞多的主要原因

面包烤出来空心可能有以下几种原因：

1. 发酵温度过高：如果发酵的温度高于34度，面包的中心可能会粘在一起，导致面包空心。因此，发酵的温度应该在28到34度之间。

2. 和面的湿度过大：如果和面的湿度在90%左右，可能会形成中间空心的面包。因此，在和面时应该控制湿度。

3. 酵母粉放得过多：如果酵母粉过多，可能会导致面包发酵过度，形成空心。因此，应该适量添加酵母粉。

4. 倒入模具的面糊量过多：如果倒入模具的面糊量过多，面糊可能会涨满模具并继续膨胀，导致面包空心。因此，应该减少模具中的面糊量或者使用更大的模具。

5. 烘烤温度过高：如果烘烤温度过高，面包表面可能会快速上色并结皮，但内部却没有完全膨胀，导致面包空心。因此，可以调节烤箱温度，开始时使用高温烤制后再降低烤箱温度。

6. 配方中湿性材料比例过重：如果配方中的湿性材料过多，可能会导致面包内部受热不均匀，从而形成面包空心的情况。可以尝试减少配方中的鸡蛋或牛奶等湿性材料。

总之，要避免面包空心的情况，可以从控制发酵温度、和面的湿度、酵母粉的用量、倒入模具的面糊量、烘烤温度以及配方中湿性材料的比例等方面入手。

手上有好多小孔

1、梦见手上有好多小孔的预兆

成功运佳，希望目的及财富名誉均可达成，唯因基础运劣，而招致家庭内之苦恼或不幸，且身心过劳，可能导致生病，其下属多争妒，使用此之人会因下属而苦不堪言。 【吉多于凶】

吉凶指数：98（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见手上有好多小孔的宜忌

「宜」宜道歉，宜冷战，宜逛动物园。

「忌」忌探亲，忌读书，忌登记结婚。

3、梦见手上有好多小孔是什么意思

本命年的人梦见手上有好多小孔，意味着在夏秋间获财利，后半年顺利如愿。

恋爱中的人梦见手上有好多小孔，说明有诚信心对待婚姻可成。

梦见手上有好多小孔，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是4，桃花位在正西方向，财位在西北方向，开运食物是胡萝卜。

怀孕的人梦见手上有好多小孔，预示生男，夏占生女。夏天炎热多保养。

梦见手上有好多小孔，收敛你的火爆脾气，否则易生口角风波。为了避免和情人吵架，传简讯或发email也能表达情意。别人会对你好，送你礼物或请你吃饭。和身边的人共同商讨一项任务，这项任务需要与人多方配合。

梦见手，象征行动，自己的能力与事业。

做生意的人梦见手上有好多小孔，代表初营不利亏损多，经一番改变可得顺利。

做生意的人梦见小孔雀，代表有财利，不很通畅，宜做木业，可赚钱。

恋爱中的人梦见爬过小孔，有小人破坏或无意思做夫妻，以朋友交往而已。

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梦见爬过小孔，按周易五行分析，幸运数字是1，桃花位在西南方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是胡椒。

梦见扇形小孔菌，按周易五行分析，吉祥色彩是红色，幸运数字是1，桃花位在西南方向，财位在正西方向，开运食物是胡椒。

梦见手上有三个小孔，到没去过的店里逛逛，顺道喝个下午茶。遇见新的对象，不妨大胆行动。财运不错，想要的都将有得到的机会。获得犒赏，说不定还有好吃的一餐喔！

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梦见雀，有官禄印绶事。《敦煌本梦书》

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恋爱中的人梦见扇形小孔菌，说明性情难容，互相忍让婚姻可成。

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