冰镇牛奶可以喝吗（冰冻纯牛奶的危害）

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冰镇牛奶可以喝吗

可以冰镇，但是这样喝对胃口不好，别常喝就是了。

夏天可以直接喝,冬天温一下对胃口好。春秋随意

个人认为加热一下，口感比较好，但是注意温度不能太高

否则成分就变了。

冰冻纯牛奶的危害

一般来说不会有毒,不过冰冻后的牛奶会失去它的原味,并且一但减冻后在冷藏就会有毒,冰冻牛奶减冻后(25度左右)饮用.冰冻的牛奶进入胃内，会刺激胃粘膜，引起血管强烈收缩，使胃酸和消化酶分泌减少，大大削弱了胃原有的杀菌和消化功能。与此同时，胃肠道平滑肌受到冰冻牛奶的刺激，会增强胃肠蠕动，轻则引起上腹部隐隐作痛，重则导致急性胃痉挛或腹泻。

据了解，按目前的规定，特级牛奶每毫升细菌总数不超过50万，甲级牛奶每毫升细菌总数不超过100万。也就是说，每袋特级牛奶(按225毫升计算)细菌总数可达1亿多。虽然牛奶中绝大多数是非致病菌，且经过低温长时间消毒灭菌，但不排除有“漏网之鱼”，在贮存过程中，这些细菌将利用牛奶丰富的营养，迅速繁殖。在夏日常温下，牛奶中残留的细菌总数，可在12小时后增殖至原来的381倍。当人喝冰冻奶时，由于胃酸被奶液稀释和消耗，胃肠道的杀菌力大大削弱，牛奶中的“漏网”细菌就可毫不费力地直达小肠，引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠炎症状。

因此，您在饮用时应注意以下几点：①夏天饮冰冻饮品，切忌空腹；②喝牛奶最好先将牛奶煮沸，在后放在室温中冷却，待奶的温度接近皮肤温度(25℃～30℃)时再喝；③夏天不宜喝冰冻奶，尤其是儿童；④对牛奶过敏的人，应尽量避免吃奶类制品。

牛奶为什么不能喝冰的

喝一两次不会怎样，短期也觉察不出来。假如你每天都喝，会伤身体。冰镇牛奶不能直接喝，主要原因有两个方面：

一是冰镇的牛奶温度低，而人的体温比较高，尤其是夏天，突然喝冰镇牛奶，会强烈刺激肠胃黏膜，导致肠胃功能紊乱，引起腹泻、腹胀、腹痛等不良症状。

二是冰镇牛奶营养更难被吸收。在比较低的温度下，牛奶中的脂肪、蛋白质容易分离，出现凝结状态，影响了这些营养成分被人体直接吸收。我们常会发现，冰牛奶的味道要比热牛奶的味道更薄，口感更淡，也是这个原因。

冰镇牛奶喝了会拉肚子

1

考虑是乳糖不耐受症

乳糖不耐受简单来说就是乳糖在小肠内无法被分解吸收，直接进入大肠后，导致肠内渗透压高，水分无法吸收，从而引起拉肚子。

人奶、牛奶或羊奶里所含的糖分都是乳糖，它是由一分子葡萄糖和一分子牛乳糖组成，消化乳糖必需用特殊的酶——乳糖酶。

由于没有足够的乳糖酶来消化乳糖，乳糖到了肠胃中，一方面大量吸收水分，一方面被肠道细菌分解发酵，产生二氧化碳气体，使肠道膨胀，并刺激肠道蠕动收缩，从而容易引起肠鸣和腹泻。

2

考虑是对蛋白质过敏

正常人都是把蛋白质消化分解后再吸收的，但是对其过敏的人，肠子却容许少量牛奶蛋白质不经过消化分解就直接进入身体。

这对人体来说就是“异常蛋白”，因此会产生排斥反应，表现出来的就是肠道过敏而水肿，肠道内水分大量增加，蠕动增加、肠鸣、拉肚子等。

3

空腹喝冰镇牛奶引起

喝牛奶后拉肚子，也可能是空腹的时候和太懂冰镇牛奶导致的。我们都知道，冰镇过的食物会伤脾胃，脾主运水化湿，水分代谢失常，身体没有排出去的水，就只能通过粪便排出了，因此，空腹喝太多冰镇牛奶，也可能是导致喝牛奶拉肚子的原因之一。

4

喝了变质的牛奶

如果之前从没有过喝牛奶拉肚子的经历，考虑是牛奶变质了，首先要检查一下牛奶的日期，及时的清理掉过期的牛奶。如果腹泻、腹痛严重，尽早就医治疗。轻度腹泻，且没有腹痛的人，多喝淡盐水，促进变质牛奶尽快排出。

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