中国最早的小麦栽培距今多少年

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中国最早的小麦栽培距今多少年

从许多出土小麦文物不难看出，中国最早的小麦栽培证据距今至少已有5000年，在距今3000-4000年前，小麦不仅在中国西部已有广泛载培，而且在南部、东部和中部也有种植.

小麦生长介绍：

一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3～10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米；颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6～9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5～9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛；雄蕊3枚，花药长1.5～2毫米，丁字着生，花丝细长，子房卵形。颖果矩圆形或近卵形，长约6毫米，浅褐色。花期4～5月。果期5～6月。

临床应用：

治疗外科感染

取陈小麦2斤，加水3斤，浸泡3天后捣烂、过滤、去渣，滤液沉淀后取沉淀物晒干，小火炒至焦黄研细。临用时将药粉加醋适量调成糊状，外敷疮疖、丹毒等患处，日2次，已溃者敷疮口四周。据数千例观察，有效率在90%以上。

药用部位：

为禾本科植物小麦的种子或其面粉。

药理作用】镇痛及抗病毒作用，从小麦中提取的脂多糖（LPSw）静脉注射或灌胃，均可抑制醋酸引起的小鼠扭体反应，有显着的镇痛作用，LPSw可激活巨噬细胞而发挥抗病毒作用，临床上对各种疱疹患者有效。

成份：

种子含淀粉53%-70%，蛋白质约11%，糖类2%-7%，糊精2%-10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%。脂肪主要为油酸(oleicacid)、亚油酸(linoleicacid)、棕榈酸(sitosterol)、硬脂酸(stearicacid)的甘油酯。尚含少量谷甾醇(sitosterol)、卵磷脂(lecithin)、尿囊素(allantoin)、精氨酸(arginine)、淀粉酶(amylase)、麦芽糖酶(maltase)、蛋自酶(protease)及微量维生素(vitamin)B等。麦胚含植物凝集素。

小麦的历史有多少年了

小麦在我国有5000年种植历史。小麦于公元前3000年左右在我国开始广泛栽培，经过1985年和1986年先后两次的遗址调查中，发现了碳化小麦和大麦粒。从汉朝以后，小麦开始慢慢向南方推广，北方也在持续发展。1996年起，我国开始对小麦实行配额管理，成为重要口粮之一。

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物中亚的广大地区，曾在史前原始社会居民点上发掘出许多残留的实物，其中包括野生和栽培的小麦小穗、籽粒，炭化麦粒、麦穗和麦粒在硬泥上的印痕。

1985年和1986年先后两次于东灰山新时期时代遗址中，发现距今5000±159年的碳化小麦和大麦粒；1955年在安徽省亳县钓鱼台发掘的新石器时代遗址中，也发现有炭化小麦种子。以上从植物学和考古学上给麦为中国起源论提供了证据。

小麦种植条件

1、温度

冬型品种的生长适宜温度在16到18度，萌芽温度在8度到16度之间；半冬型适宜温度在14到16度之间，发芽温度在5度到14度；春型品种长适温在12到14度左右，发芽温度要达到3度以上。温度越低播种越早。一般温度高于25度生长不良

2、水分

小麦植株生长结实都需要量的水分，而且，地面会蒸发掉灌溉的40%左右，表示灌溉时除了要灌溉到小麦需水量，还要再多灌溉掉蒸发水分才足够生长需求。灌溉除了降雨量以外就要大量多次灌溉。

3、施肥

生长播种前需要供应充足的农家肥做基肥，一般厩肥，温和家畜粪肥加秸秆沤制的肥最合适，一亩要施用1000斤的样子。追肥主要是化肥，除大量元素氮磷钾以外，小麦干物质主要形成元素碳、氢、氧，必须要充足，不然容易形成空壳。

4、光照

小麦是长日照植物，对光敏感型，一般生长需要在每天12个小时的光照，12个小时以下光照无法抽穗。迟钝型的小麦在8到12个小时光照可以开花抽穗。总之光照充足，分蘖增多，开花、抽穗、结实就更好。

5、土壤

对土壤要求不严，适应性强，然后在中性的酸碱性土壤中生长较好。需要保肥保水性好的土壤。要求土壤的结果层要完善，结构比较好，排水通气性能才好。需要种植在肥沃的土壤，结实需要大量的肥料营养成分。

小麦生长需要肥沃的土壤，中性酸碱度土壤，需要低温种植、要满足长日照、灌溉营养要跟上，这就是小麦生长最好的种植环境。这样会生长的更加良好，有条件就要尽可能创造条件种植。

中国最早种植小麦的地区

小麦的原产地在西亚，根据目前的考古发现，小麦传入中国的时间大约在距今4000年以前。新疆地区发现了4000年前的碳化小麦。公元前3000年左右,中原黄河流域开始种植小麦。经过数千年的栽培历史，我国小麦的种植资源丰富，种植面积广阔，产量世界第一，已成为世界上最大的小麦生产国。

一、小麦在中国的传播历史

小麦原产地在西亚的新月沃地，大概在1万年前后，西亚就开始栽培小麦，之后在两河流域广泛种植。大约在公元前5000年，西亚作物小麦开始向东传播。

新发现的考古证据显示，至少在距今4000年以前小麦就已经传入到中国境内。在新疆的孔雀河流域，甘肃的东灰山遗址，山东聊城等地，均发现了距今超过四千年的炭化小麦。后来小麦由西向东逐渐开始在中原种植，公元前3000年左右,黄河流域开始种植小麦。最终小麦取代了黍粟等作物，成为北方的主要粮食作物。

二、我国小麦发展状况

我国地域广阔，环境多样，现在中国小麦栽培遍及全国，主产区为：河北、山西、河南、山东、安徽、湖北、江苏、四川、陕西等。其中根据其地理位置和种植方式，可将小麦种植区分为春小麦区、北方冬小麦区和南方冬小麦区。现在，中国已经成为世界上小麦栽种面积和产量最大的国家。我国小麦产量在2020年已经达到了13168万吨，位于世界第一。

2016年，陕西省考古研究院对镐京遗址持续进行考古发掘，在一个西周中期用于填埋*的灰坑里，考古人员发现了一批碳化的小麦颗粒。虽然距今有2800多年,但小麦颗粒形状依旧保存完好。说明至少在西周中期，小麦已经在国都镐京周围开始规模化种植。

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